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¿Qué onda vos y la comida?-Mano a mano con Vala Nirenberg

¿Qué onda vos y la comida?-Mano a mano con Vala Nirenberg

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Además de ser DJ, diseñadora de modas y Lic. en Relaciones Internacionales a Vala le encanta comer tanto como a mi. Amante de McDonald´s y de la hamburguesa de Moderno Bar esta señorita no para de hacer ruido y movilizar cada ambiente en el que se mueve.

Con muchas ganas de entrevistarla nos fuimos a probar esa hamburguesa tan especial para ella. 

 

1-¿Cuál es tu relación con la comida? ¿Pensás en ella en el día o día o sos de las que no le importa y come cualquier cosa?

Soy de las que piensa en comida todo el tiempo. Comer es una de mis actividades preferidas. Mis amigas siempre destacan que cuando queremos coordinar algún encuentro siempre es un desayuno, almuerzo, merienda o cena. Creo que eso lo resume todo.

2-¿Cómo ves la propuesta gastronómica de la ciudad?

Muy variada y con tendencia a ser cada vez mejor. Con 28 años puedo decir que fui creciendo con ella y fui cambiando y refinando mis gustos a la par de esta evolución. Entonces se me hizo super amigable, natural y necesario que existan propuestas nuevas. Mejorar lo existente e incorporar lo inexistente: vegano, vegetariano, gluten free, etc.

A su vez y desde otra perspectiva, creo que como país con mercado limitado somos igual salidores, pedimos delivery y cada vez nos animamos más a probar cosas nuevas. Hasta podríamos llegar a posicionarnos como un punto interesante dentro del turismo gastronómico por nuestra privilegiada geografía (pescados, carnes, y otros productos de calidad).

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3-¿Qué comida odiás?

El atún.

4-¿Cuál fue el país en dónde comiste mejor?

Seguro Francia.

5-¿Qué falta en Uruguay que te gustaría que existiese?

Más lugarcitos chiquitos con onda. Lugares que no sean caros y que estén por diferentes barrios. Está todo muy centralizado en ciertas zonas y eso aburre.

6-¿A qué lugares no irías nunca a comer?

A los lugares sucios o con mal servicio.

7-¿Tu plato favorito cuando eras niña?

McDonalds y milanesas o churrasco de carne con papas fritas.

8-¿El mejor plato que cocinaba tu abuela?

¡Todas las comidas judías!

9-¿Hay algún lugar que te recuerde a su comida?

Cualquier casa en donde se cocine comida judía con amor.

10-¿Qué te gusta cocinar? O, ¿qué te queda bien?

Las pastas y salsas son mi especialidad, aunque ahora está compitiendo con la tortilla suiza.

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11-¿Cuáles son tus bares-resturantes favoritos en Uruguay?

Juzgando solo por su comida: Cantón Chino, Los Francesitos, Dackel, Pastas Blanes, Burgers, Moderno Bar.

12-¿Qué es lo que más te gusta de ellos?

Son los más ricos dentro del rubro.

13-¿A dónde llevarías a comer a un chico en una primera cita?

Al bar de la esquina. Ahí sí no importa la comida.

14-¿Alguna comida que te fascine pero que no sea muy “cool"?

El choripán.

15-¿Cuánto de tu identidad pesa en la conexión que tenés con la comida?

Pienso en comida, luego existo.

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¡Gracias Vala por tanta honestidad! 

Fotos por: Santiago Colinet

Chequeá todos los detalles de nuestra pasada por Moderno Bar.

 
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