Santé Café y Cocina
La famosa frase “atendido por sus propios dueños” juega en este lugar de manera fuerte. Irene Del Ponte e Irene Schreiber llevan adelante este lugarcito en plena ciudad vieja como si fuera su casa. Al entrar ya sentís ese cariño en la propuesta y una comodidad que pocos lugares transmiten. Al leer la carta confirmo que estas chicas la tienen clara y saben que muchos uruguayos estamos en la búsqueda constante de sabores nuevos. Y así es que me dan ganas de probarlo todo y hacerles un montón de preguntas. La mezcla de orígenes en sus platos, la elección de los ingredientes todos realizados de forma casera y una pastelería que figura ya en la barra y que no podés dejar de mirar generan el mix perfecto para ser un lugar al cuál hay que ir!
Lo último que probé fue: el ahi poke, la pesca del día (con hinojos rostizados y reducción de miso), el pulpo con papas (plato de la semana), la milanesa de pescado (con arroz de coco y mousseline de remolachas, la pizza fresca (con zucchimi, queso de cbra, aceite de tomillo, almendras tostadas y miel), la Kassler grillada (con ensalada de porotos blancos y tempura de zanahorias) y el wonton frito de cerdo (con mayonesa de palta). De postre probé el mousse de arroz de leche, el tiramisú affogato (con helado de mascarpone, espresso y vainilla) y el helado con alfajor de centeno (mousseline de dulce de leche casero, maní y chocolate).
Lo mejor: el ahi poke está especial y los wontons son adictivos.
Tip: venden @jariolauy y no refrescos y el café es de @thelabcoffeeroasters.
Dirección: Cerrito 521, Mvd.
Barrio: Ciudad Vieja
Teléfono: (+598) 2914 5632
Precio: $$$
La mayoría de las fotos son de: Sabrina Srur y Camila Montenegro
