Proper
Nadie diría que esta fachada es la puerta de uno de los lugares más de moda en Bs As. No hay nada que por fuera identifique a este lugarcito que solía ser antes un taller mecánico. Con estilo rústico y moderno a la vez este restaurant nos ofrece una propuesta de estilo "platos pequeños" para compartir con sabores especiales que seguro solo probarás ahí. Platos con personalidad y creatividad.
Con pocas mesas y una cocina abierta que permite ver el hermoso horno de leña este lugar conquista el corazón de todo aquel que le encanta probar cosas nuevas, como a mi.
Qué pedimos: manteca con anchoas y pan de masa madre, achicoria asada con poroto tape, apio crema de cajú y cítricos, chuletón de cerdo con mostaza de krein casera, maní y hierbas y calamar, brocoli y alioli de porotos.
De postre no pudimos dejar de pedir el flan con dulce de leche.
Lo mejor: el platito de calamar nos conquistó y el flan es imposible de compartir.
Tip: el lugar es muy pequeño, recomiendo ir temprano porque se llena enseguida.
Dirección: Aráoz 1676, Bs As.
Barrio: Palermo
Teléfono: (+54) 11 4831-0027
Precio: $$$
Las fotos son cortesía del restaurant.
