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¿Qué onda vos y la comida?-Mano a mano con Martín Kesman

¿Qué onda vos y la comida?-Mano a mano con Martín Kesman

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Con Martín Kesman tenemos mucho algo en común y no es el fútbol. Nuestro amor y obsesión por la gastronomía siempre nos ha unido en charlas por lo que ir a comer con él debió haber sucedido hace mucho tiempo. 
Nos encontramos en La Cocina De Pedro y aproveché para hacerle un par de preguntas, más allá de probar una cantidad importante de platos.

1-¿Tu plato favorito de la infancia?
Milanesa con puré.

2- ¿Lo primero que cocinaste en tu vida?
Fideos con tuco y queso.

3- ¿Por qué surge La Cocina de Kesman?
Surge porque yo solía cocinar en casa y una vez mi señora me dijo, ¿che, por qué no cocinás, te grabás y lo subir a las redes? Y de ese comentario tan insignificante es que surgió todo. 

4- ¿Tu plato estrella?
La manta de asado me queda genial, al menos eso dicen mis amigos. 

5-¿Y el que alguna vez te haya quedado peor?
Lo que peor me quedó en mi vida fueron unos calarames a la romana pero para celíacos. Eso estuvo incomible.

6-¿La mejor cafetería de Montevideo?
La mejor cafetería es mi casa.

7-¿El mejor lugar de pasta?
La lasagna de Panini´s me puede, así que le doy un voto a ese lugar.

8-¿El mejor bar?
Esta es obvia, la casa de mi viejo.

9- ¿Asado o entraña?
Asado, seguro. Igual la entraña está muuuy buena.

10-¿Mortadela o leonesa?
Pah, la mortadela italiana es muy superior a todo.

11-¿Bizcochos o churros?
Y, si tengo que quedarme con uno elijo bizcochos, es más uruguayo.

13-¿Algo que falte en Montevideo que te encantaría que existiese? 
Una cocina accesible a nivel de costos, apta para todos los bolsillos. El uruguayo está acostumbrado a las minutas en parte porque es más barato pero a comer bien deberíamos poder acceder todos.

14-¿A cuál jugador de futbol te gustaría cocinarle?
Mi ídolo siempre fue Paolo Montero así que sería un honor poder invitarlo a él.

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Fotos por: Sabrina Srur.

 
Eatalian Style

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La guía para EMBORRACHARSE en MONTEVIDEO.

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