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¿Qué onda vos y la comida?-Mano a mano con Manu Da Silveira

¿Qué onda vos y la comida?-Mano a mano con Manu Da Silveira

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Manu es de esas personas que hace tiempo quería conocer y tomarme una. Su energía, su humor, su carisma, siempre me llamaron la atención. Apenas supe que le encantaban las burgers no dudé en invitarla a Rudys a vivir una experiencia "Colchón" y como era de esperarse se prendió de toque. 

Manu estudió Ciencias de la Comunicación. Trabaja actualmente en televisión en el programa Desayunos Informales, es humorista y actriz. A su vez le dedica mucho tiempo a un emprendimiento que lleva a cabo junto con su hermana, Panyaro, un espacio de talleres espirituales y creativos para toda la familia.

Además de todo esto Manu es una crá y es un orgullo para mi que se haya sumado a mi aventura.

1-¿En qué andás Manu?

Sorteando diciembre con momentos de paz y otros tantos de sobredosis de refresco light. 

2-¿Qué mantiene tu cabeza ocupada en el día a día?

Panyaro, el espacio de talleres que creé con mis hermanos. Al salir del canal siempre estoy pendiente de cómo transcurre el día allí. Ver cómo podemos organizarnos mejor, comunicar más y darnos a conocer.

3-¿Algo que te preocupe actualmente?

Gladys la Bomba Tucumana. Fiel personificación de que todo tiempo pasado fue mejor. 

4-¿Hablas de comida siempre? ¿Qué es lo que te cuelga del tema?

Elaborarla, mirarla y probar. Amo comer y que todas las actividades giren en torno a la comida. 

5-¿Qué alimentos te copa comer?

Me encanta la quinoa con cualquier verdura. Simple. También el arroz blanco con aceite de coco. Esas son mis bases de alimentación. Después de eso cualquier cosa que se ponga en dos panes me resulta atractiva. Amo el sanguchito y amo la harina, qué se le va a hacer!

6-¿Te organizas las comidas semana a semana o dejas fluir?

Siempre tengo arrocito para hacer. Y frutos secos. Y bananas. El resto que fluya! 

7-¿Cocinas? ¿Qué es lo que te queda mejor?

Cocino si. Me encanta! Creo que mi especialidad son el guiso de lentejas, las ensaladas y las quesadillas 

8-¿Qué influencia creés que tienen las redes sociales en nuestra elección a la hora de salir a comer?
Uf! Yo como por los ojos. Amo mirar las fotos de platos de otros y también me encanta chusmear los lugares a través de sus redes. Siempre entro a las redes a la hora de decidir dónde ir a comer. Me fijo en si están abiertos- en sus platos- en el clima que generan. Las redes son fundamentales - son casi como un menú. 

9-¿Estás feliz con las nuevas propuestas que se están dando en la ciudad? ¿Que te parece que falta aún?

Me encantaaaaaaa! Amo amo que haya tantos lugares nuevos! Me parece que faltan más opciones para los domingos a la tarde.

10-¿Tus lugares favoritos para ir a comer una pizza?
La pizza de Tonys es genial. La pizza de Amauri también. La pizza de Recoleta en la calle gonzalo ramirez: best 2x1. 

11-El restaurant que vas con tu familia...

El Berretín, la Parrilla de Williman.

12-El lugar en dónde te gusta emborracharte…

No sucede mucho porque tengo poca resistencia pero 2 copas de vino tinto en Bakers y soy Lidnsey Lohan.

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13-Tu bebida alcohólica preferida…

Vino tinto. 

14-Tu comida preferida en la infancia...

Ñoquis caseros de mi abuela mamama con salsa fileto y queso recién rallado (bien finito el rallador).

15-¿Con borde o sin borde?

SIEMPRE CON BORDE. O sólo el borde! Soy border.

16-¿Picante o cero?

Picante! Moderado pero picante.

17-¿Freddo o La Cigale?

Mmm ni idea. No voy a ninguno.

18-¿Colchón De Verdes o pura rúcula?

Pura rúcula. Aunque amo tu apodo. 

19-¿Tu comida favorita?

Milanesa con puré!

20-¿Alguna anécdota gastronómica?

En el 2014 recorrí Uruguay en una gira de teatro y probé milanesas en cada departamento de la ciudad. Bravo Melo! Una de las mejores milangas de mi vida. También en "Lo de Jaime" en Solis! Sigo acumulando sabiduría. 

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¡Gracias chicas por hacerme reír siempre! 

Fotos por: Santiago Colinet.

 
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