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La Carnicería

La Carnicería

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Este pequeño lugar en Palermo no es una parrillada común y corriente. Su menú no es extenso pero sin duda cada propuesta fue seleccionada de manera muy cuidadosa y armada con un toque especial. Cuenta con unos pocos cortes vacunos pero todos excelentes, es que la carne es traída de un campo específico ubicado en La Pampa. Dos jóvenes chefs llevan adelante este emprendimiento que tiene todo de original. Y sin caer en lo soberbio este lugar descontracturado es amigable, familiar y atendido por sus propios dueños.


Qué pedimos: de entrada una provoleta y una molleja (que viene encima de una especie de tortilla de maíz dulce). Luego fuimos por el corte ahumado (que es su especialidad), el corte parrilla que fue un bife ancho y la papa a la sal que viene con queso, chorizo y salsa criolla. De postre probamos el budín de pan, las frutillas con crema y la leche asada.

Lo mejor:  el corte ahumado es una delicia.

Tip: no ir sin reserva y si tenés que esperar no dudes en probar el gin tonic! Los cortes de carnes son grandes, nosotros éramos 4 y pedimos 2 para compartir.


web

Dirección: Thames 2317, Bs As.
Barrio: Palermo
Teléfono: (+54) 11 2071-7199
Precio: $$$

Algunas fotos son cortesía del restaurant.

 
Tandory

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Mishiguene

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