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Guía para comer el mejor sushi en Montevideo

Guía para comer el mejor sushi en Montevideo

No es novedad que actualmente los lugares de sushi se convirtieron en los cybercafé de mi adolescencia. Son un boom y no paran de abrir. Es tanta la oferta que hasta me hace pensar: ¿el nuevo uruguayo está dejando de comer chivito y pizza y en cambio está prefiriendo este tipo de opciones? La respuesta certera se está discutiendo aún pero lo que si es claro es que ante tantas opciones es necesario generar una guía que al menos mencione mis lugares de cabecera. 

Y haremos dos distinciones, porque en este rubro hay dos mundos: el sushi que se come en el restaurant y el que se pide de delivery. 


CUANDO QUIERO COMER EN EL LUGAR...

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01 - CAFÉ MISTERIO

Ya me lo han dicho varias personas y concuerdo, Café no falla y su sushi es de primera. El roll Spicy Salmon y el Camaron son de mis favoritos como lo son también sus tiraditos, en especial el de pulpo. 

Dirección: Costa Rica esq. Rivera, Mvd.


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02- SUSHI TRUE

El reconocido Danny Sadi lleva adelante este pequeño lugar desde el año 2013. Allí podés pedir desde rolls clásicos hasta algunos más exclusivos, propios del lugar. Recomiendo pedir su propuesta de combinados, el Premium es mi preferido, y pedir de entrada las gyozas.

Dirección: Obligado 1076 Mvd.

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03 - NEGRONI

Este bar que tiene una sólida propuesta de sushi y de tragos se ubica en pleno Punta Carretas y abre todos los días. Mis preferidos acá son los niguiris, en dónde uno puede percibir mejor la frescura y el sabor del pescado, y el tiradito de pulpo.

Dirección: Guipuzcoa 352, Mvd.

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04 - FABRIC

Esta franquicia famosa en Buenos Aires se instaló en Pocitos hace unos meses con una cocina nikkei por lo que ofrece desde sushi, hasta ceviches, woks y causitas. 
Cuenta a su vez con una barra de tragos de autor y una diversa carta de vinos. 

Dirección: 21 de Septiembre 3098, Mvd.

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05 - MAGNUM

Punta Carretas aloja a este espacio que se suma a la propuesta de sushi nikkei. Mis preferidos: el ceviche y los tiraditos. 
Ofrecen a su vez algunas opciones de hamburguesas que aún no probé. 

Dirección: Ellauri 307, Mvd.

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CUÁNDO ME QUEDO EN CASA...

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06 - SUSHI SOUL

Mi delivery de cabecera es el sushi que propone a la noche El Estrecho (restaurant que funciona de día en la Ciudad Vieja). Mis rolls preferidos son el Wasabi y el Bonzai (con salmón) y los niguiris de anguila.

*CERRADO MOMENTÁNEAMENTE*

Teléfono: +598 95 495 682

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07 - HWAYUN SUSHI

Sushi por encargo. Tablas de combinados que van variando según lo que haya en el mercado ese día. Bien fresco y con algunas piezas diferentes a lo que ofrecen el resto. Me gusta mucho como preparan el nigiri de salmon skin y el sashimi de atún. Funciona a modo de catering también y tienen otras opciones aparte de sushi.

Teléfono: +598 99 309 186.

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08 - SUSHI 26

Este lugar además de sushi ofrece tiraditos, ceviches y otras entradas que valen la pena probar. Recomiendo el roll Iquique, el Teriyaqui y el Suzuka. Si te gustan las gyozas no dudes en pedirlas también.

Teléfono: +598 2707 2615.

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09 - SUSHI TIME

Mis rolls favoritos son: el Ebi Crunchy, el Doble Sake, el Emperador y el Kuro. A veces también suelo pedir el temaki Liberdade o el Tarantino.

Hace un tiempo empezaron a preparar ensaladas. La Pacífica y la Campesina son mis preferidas. 

Teléfono: +598 2711 3995. 

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10 - NARU

Tienen una carta amplia así que es posible pedir o ir al lugar a pesar de que no te guste el sushi. Hay ensaladas, diversas entradas, woks, tiraditos y ceviches. 

Mis rolls favoritos son el Acevichado, el Crispy Roll y el Terimaki. 

Teléfono: +598 2716 7836. 

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11 - UMAMI

Los rolls premium y los gunkans son siempre mi elección.

El lugar tiene varias mesas así que si preferís comer ahí también podés.

Teléfono: +598 2628 9947.

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12 - BUSHI SUSHI

Este lugar lo incluí porque tiene la modalidad Burrito y Poke. 

El burrito es como un roll gigante y el poke es una especie de sushi desarmado. Viene en un formato bowl que se le agrega soja o otras salsas (que tienen disponibles), se mezcla y se come como si fuera una ensalada. 

Casi siempre me pido poke y lo armo a mi gusto.

Teléfono: +598 27090502.

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Gourmet Marti

Gourmet Marti

879 House

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